健康│歐盟規定：含有6種特定人工色素食品 包裝必須加上警示! 糖果首當其衝 專家教1招自測 小朋友是否受人工色素影響 使ADHD症狀加劇、降低專注力
健康│歐盟規定：含有6種特定人工色素食品 包裝必須加上警示! 糖果首當其衝 專家教1招自測 小朋友是否受人工色素影響 使ADHD症狀加劇、降低專注力
農曆新年期間，全盒裡的糖果、朱古力總是孩子們的最愛，但你知道嗎？這些色彩繽紛的零食中，可能隱藏著對孩子專注力和行為產生不良影響的人工色素！
歐盟早已規定，含有特定人工色素的食品必須在包裝上清楚標示警語：「可能對兒童的活動力和注意力產生不良影響！」這些被稱為「南安普敦六色」的人工色素，研究顯示可能加劇 ADHD 症狀，降低專注力。
菜菜藥師提醒家長，人工色素並非孩子不專注的唯一原因，但卻是最容易控制的影響因素。只需減少人工色素的攝取，並觀察兩週，即可測試是否對孩子的專注力、情緒與睡眠產生改善效果。快來了解哪些食物中最常見這些成分，以及一招快速檢測的方法，幫助孩子更專注、更健康！以下文章非常值得大家參考!
【歐盟為什麼要限制人工色素】
上週帶孩子去全聯的時候，我看到一位媽媽拿起一包顏色非常鮮豔的糖果，準備結帳買給身旁的小孩吃。出於職業本能，我拿起這包糖果看了一下成分表。裡面有黃色 4 號、紅色 6 號….我突然想起來⋯這些人工色素，在歐盟如果要賣給兒童，包裝上必須印警語：「可能對兒童的活動力和注意力產生不良影響」這些6種azo人工色素（E號）在EU Regulation 1333/2008下需警示標籤，研究顯示可能加劇ADHD症狀或降低專注：
Tartrazine (E102)，黃色4號
Quinoline Yellow (E104)，喹啉黃（少見）
Sunset Yellow (E110)，黃色5號
Carmoisine (E122)，偶氮紅/阿蘇魯賓
Ponceau 4R (E124)，紅色6號
Allura Red (E129)，紅色40號
在2007 年，英國南安普敦大學發表了一項大規模研究。研究對象不是動物，而是實際的兒童。這些特定人工色素（後來被稱為「南安普敦六色」），會讓過動行為增加，注意力下降以及衝動控制變差。這也是為什麼，後來歐盟食品安全局要求，含有這些色素的食品，必須清楚標示警語。
不過蠻有趣的是，很多廠商乾脆改配方XD，不用了。
但我一定要說清楚一件事，人工色素，並不是孩子不專心的「唯一原因」。這點非常重要。孩子不專注，背後可能同時包含很多因素，
例如：
** 睡眠品質不足或睡眠中斷
** 過敏或慢性發炎
** 飲食結構失衡
** 情緒壓力、學習挫折
** 神經發展差異
人工色素，只是其中一個「可能的影響因子」。但卻有一個特點，它是最容易被我們不去挑選、不吃的話風險最低、成本最低的那個因素。如果你懷疑「飲食可能有影響」，最實際的方式是什麼呢？你可以使用一個最溫和的方式，就是停止（或大幅減少）人工色素 2 週，
然後觀察。
觀察什麼？？「上課或寫作業時，是否比較坐得住?情緒起伏是否降低?睡眠是否更穩定?老師或你是否有感覺差異」如果沒有變化，也沒關係，至少你排除了一個可能性。
哪些食物最常見？
** 糖果、軟糖
** 冰棒、冰淇淋（藍色、綠色特別多）
** 果汁飲料（螢光橘通常不是天然）
** 彩色早餐麥片
** 彩色糖珠、巧克力米
這些都是孩子最喜歡吃的食物。
總之，而「多吃原型食物、少加工食品」不是流行口號，大家可以好好的實行在生活中。
文章由菜菜藥師/專注力成長顧問 授權刊登
藥劑師蔡佩玲， C.A.L.M. FOCUS® 系統 創辦人，致力成為家長的專注力成長顧問，協助孩子提升專注力、穩定情緒，令學習變得更輕鬆。憑藉超過15年的藥劑師經驗，結合神經科學及生活化的教養策略，透過調整睡眠、管理營養、改善體質及刻意練習，幫助孩子找回專注力。同時亦為家長提供明確的方法、清晰的方向及堅實的支持。
中醫育兒爸媽WhatsApp谷(ADHD/專注力) ， 入谷申請按此。
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農曆新年期間，全盒裡的糖果、朱古力總是孩子們的最愛，但你知道嗎？這些色彩繽紛的零食中，可能隱藏著對孩子專注力和行為產生不良影響的人工色素！
歐盟早已規定，含有特定人工色素的食品必須在包裝上清楚標示警語：「可能對兒童的活動力和注意力產生不良影響！」這些被稱為「南安普敦六色」的人工色素，研究顯示可能加劇 ADHD 症狀，降低專注力。
菜菜藥師提醒家長，人工色素並非孩子不專注的唯一原因，但卻是最容易控制的影響因素。只需減少人工色素的攝取，並觀察兩週，即可測試是否對孩子的專注力、情緒與睡眠產生改善效果。快來了解哪些食物中最常見這些成分，以及一招快速檢測的方法，幫助孩子更專注、更健康！以下文章非常值得大家參考!
【歐盟為什麼要限制人工色素】
上週帶孩子去全聯的時候，我看到一位媽媽拿起一包顏色非常鮮豔的糖果，準備結帳買給身旁的小孩吃。出於職業本能，我拿起這包糖果看了一下成分表。裡面有黃色 4 號、紅色 6 號….我突然想起來⋯這些人工色素，在歐盟如果要賣給兒童，包裝上必須印警語：「可能對兒童的活動力和注意力產生不良影響」這些6種azo人工色素（E號）在EU Regulation 1333/2008下需警示標籤，研究顯示可能加劇ADHD症狀或降低專注：
Tartrazine (E102)，黃色4號
Quinoline Yellow (E104)，喹啉黃（少見）
Sunset Yellow (E110)，黃色5號
Carmoisine (E122)，偶氮紅/阿蘇魯賓
Ponceau 4R (E124)，紅色6號
Allura Red (E129)，紅色40號
在2007 年，英國南安普敦大學發表了一項大規模研究。研究對象不是動物，而是實際的兒童。這些特定人工色素（後來被稱為「南安普敦六色」），會讓過動行為增加，注意力下降以及衝動控制變差。這也是為什麼，後來歐盟食品安全局要求，含有這些色素的食品，必須清楚標示警語。
不過蠻有趣的是，很多廠商乾脆改配方XD，不用了。
但我一定要說清楚一件事，人工色素，並不是孩子不專心的「唯一原因」。這點非常重要。孩子不專注，背後可能同時包含很多因素，
例如：
** 睡眠品質不足或睡眠中斷
** 過敏或慢性發炎
** 飲食結構失衡
** 情緒壓力、學習挫折
** 神經發展差異
人工色素，只是其中一個「可能的影響因子」。但卻有一個特點，它是最容易被我們不去挑選、不吃的話風險最低、成本最低的那個因素。如果你懷疑「飲食可能有影響」，最實際的方式是什麼呢？你可以使用一個最溫和的方式，就是停止（或大幅減少）人工色素 2 週，
然後觀察。
觀察什麼？？「上課或寫作業時，是否比較坐得住?情緒起伏是否降低?睡眠是否更穩定?老師或你是否有感覺差異」如果沒有變化，也沒關係，至少你排除了一個可能性。
哪些食物最常見？
** 糖果、軟糖
** 冰棒、冰淇淋（藍色、綠色特別多）
** 果汁飲料（螢光橘通常不是天然）
** 彩色早餐麥片
** 彩色糖珠、巧克力米
這些都是孩子最喜歡吃的食物。
總之，而「多吃原型食物、少加工食品」不是流行口號，大家可以好好的實行在生活中。
文章由菜菜藥師/專注力成長顧問 授權刊登
藥劑師蔡佩玲， C.A.L.M. FOCUS® 系統 創辦人，致力成為家長的專注力成長顧問，協助孩子提升專注力、穩定情緒，令學習變得更輕鬆。憑藉超過15年的藥劑師經驗，結合神經科學及生活化的教養策略，透過調整睡眠、管理營養、改善體質及刻意練習，幫助孩子找回專注力。同時亦為家長提供明確的方法、清晰的方向及堅實的支持。
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