開學｜小朋友瞓得差、磨牙、發惡夢 上學疲勞缺乏活力 中醫推介5款湯水 可增強抵抗力返學不易病
開學｜小朋友瞓得差、磨牙、發惡夢 上學疲勞缺乏活力 中醫推介5款湯水 可增強抵抗力返學不易病
隨著學期的開始，除了準備學習用具和整理情緒外，增強體質同樣重要。註冊中醫師倪詠建議家長可煲5種特製的湯水和茶飲，特別適合在開學前後飲用，同時要注意5大學童保健要點，以應對返校的需求。
1.增強體力和抵抗力
學生的日常學業壓力可能導致「氣虛」，表現為易疲勞、缺乏活力、體力下降，甚至更容易生病。倪醫師建議，家長可以適量為孩子補充氣血，使用太子參和五指毛桃等中藥材，以增強孩子的精神和體力。
湯水1 【 五指毛桃淮杞湯】
材料 :（4人份量）: 五指毛桃 30克、杞子 15 克、淮山 15克、百合 15克、 紅棗 6粒、雞1隻、水3公升。
做法 :
- 雞去皮開四邊，並洗淨備用；
- 五指毛桃、杞子、淮山、百合略浸洗、紅棗去核。
- 水滾後加入所有材料大火煲40分鐘，轉中小火煲1小時，即可飲用。
功效：補氣養血 。五指毛桃補氣袪濕、杞子養血、淮山健脾、百合養心安神、紅棗養血。
2.保養眼睛、提高專注力
讀書會讓孩子們長時間用眼，導致眼睛疲勞，影響學習集中力。倪醫師推薦家長們讓孩子多飲用菊花水和枸杞茶。此外，減少攝入燥熱食物，如薯片和油炸食品，有助於滋潤眼睛，減輕疲勞，倪醫師建議家長可煲以下一款明目養眼湯水。
湯水2【 杞子石魁日月魚雞湯】
材料(4人份量):
杞子30克、石魁15克、日月魚 30克、陳皮1片、蜜棗2粒、生薑1片、雞1隻、水3公升。
做法:
- 雞去皮開四邊，洗淨備用。
- 日月魚浸軟、
- 杞子及石魁略浸洗、
- 陳皮浸軟去瓤、
- 水滾後加入所有材料大火煲40分鐘，中小火煲1小時即可飲用。
功效 :
滋陰明目養血 。杞子明目養 血 、石魁養肝明目 、日月魚滋陰明目 °
3.增強身體活力和骨骼健康
對於愛動的孩子，進行適量運動能強健身體。倪醫師建議為這些孩子煲製含牛大力、雞腳、桑寄生等材料的湯水，以促進筋骼健康，減少受傷的風險。倪醫師建議家長可煲以下一款強筋健骨湯水。
湯水3【牛大力粉葛豬骨湯】
材料（4人份量）:鮮牛大力100克、粉葛1斤、茨實15克、太子參10克、豬脊骨1斤、陳皮一片、蜜棗2粒、水3公升。
做法:
- 粉葛去皮切大塊備用、
- 鮮牛大力、茨實及太子參略浸洗、
- 陳皮浸軟去瓤、
- 豬脊骨汆水備用。
- 水滾後加入所有材料大火煲40分鐘 ，轉中小火煲1小時即可飲用。
功效 : 強筋健骨袪濕，牛大力強筋骨、粉葛去濕鬆弛肌肉、茨實健脾去濕補腎、太子參益氣。
4.促進消化、助長身高和肌肉發育
中醫認為「脾為後天之本」，強健的脾胃是孩子長高和肌肉發育的基礎。倪醫師指出，增強脾功能，促進氣血生成非常重要，且「脾主肌肉」，強脾對於希望孩子身體強壯、避免過於消瘦的家長來說尤為關鍵。倪醫師建議可煲以下這款開胃健脾湯水。
開學4【 南瓜粟米淮山湯】
材料（4人份量）:南瓜半斤、粟米 1條、甘筍 1條、淮山 15克、白扁豆15克、無花果2粒、瘦肉300 克、水3公升。
做法：
- 南瓜去皮去籽 、切大塊備用、
- 粟米切大段、甘筍去皮切塊、
- 淮山及白扁豆略浸洗、
- 瘦肉汆水備用、
- 水滾後加入所有材料大火煲30分鐘，中小火煲1小時，即可飲用。
功效 : 健脾開胃。南瓜溫補脾胃、粟米及甘筍健脾胃。淮山健脾益氣、白扁豆健脾化濕。
5.避免過度補身
孩子在學習過程中需要集中精力，而中醫中「腦為髓之海」、「腎主骨生髓」。倪醫師提醒，補腎同時補腦，但在孩子成長期間應避免過度補充，選擇如合桃、黑豆等溫和食材以平和方式進行，過度補充不僅可能導致內熱，還可能影響孩子的正常發育。倪醫師建議家長可煲以下一款補腦益智湯水。
湯水5【合桃黑豆蓮藕湯】
材料(4人份量):合桃肉（去衣）50克、黑豆15克、蓮藕半斤、淮山15克、蜜棗2粒、瘦肉300克、水3公升。
做法:
- 合桃、黑豆及淮山略浸洗，蓮藕切件、瘦肉汆水備用。
- 水滾後加入所有材料 、大火煲30分鐘、中小火煲1小時即可飲用 。
功效:補腦益智。 合桃肉補腎養血，黑豆補腎利水、蓮藕滋陰養血、淮山健脾益氣。
註冊中醫倪詠梅。（受訪者提供）
隨著學期的開始，除了準備學習用具和整理情緒外，增強體質同樣重要。註冊中醫師倪詠建議家長可煲5種特製的湯水和茶飲，特別適合在開學前後飲用，同時要注意5大學童保健要點，以應對返校的需求。
1.增強體力和抵抗力
學生的日常學業壓力可能導致「氣虛」，表現為易疲勞、缺乏活力、體力下降，甚至更容易生病。倪醫師建議，家長可以適量為孩子補充氣血，使用太子參和五指毛桃等中藥材，以增強孩子的精神和體力。
湯水1 【 五指毛桃淮杞湯】
材料 :（4人份量）: 五指毛桃 30克、杞子 15 克、淮山 15克、百合 15克、 紅棗 6粒、雞1隻、水3公升。
做法 :
- 雞去皮開四邊，並洗淨備用；
- 五指毛桃、杞子、淮山、百合略浸洗、紅棗去核。
- 水滾後加入所有材料大火煲40分鐘，轉中小火煲1小時，即可飲用。
功效：補氣養血 。五指毛桃補氣袪濕、杞子養血、淮山健脾、百合養心安神、紅棗養血。
2.保養眼睛、提高專注力
讀書會讓孩子們長時間用眼，導致眼睛疲勞，影響學習集中力。倪醫師推薦家長們讓孩子多飲用菊花水和枸杞茶。此外，減少攝入燥熱食物，如薯片和油炸食品，有助於滋潤眼睛，減輕疲勞，倪醫師建議家長可煲以下一款明目養眼湯水。
湯水2【 杞子石魁日月魚雞湯】
材料(4人份量):
杞子30克、石魁15克、日月魚 30克、陳皮1片、蜜棗2粒、生薑1片、雞1隻、水3公升。
做法:
- 雞去皮開四邊，洗淨備用。
- 日月魚浸軟、
- 杞子及石魁略浸洗、
- 陳皮浸軟去瓤、
- 水滾後加入所有材料大火煲40分鐘，中小火煲1小時即可飲用。
功效 :
滋陰明目養血 。杞子明目養 血 、石魁養肝明目 、日月魚滋陰明目 °
3.增強身體活力和骨骼健康
對於愛動的孩子，進行適量運動能強健身體。倪醫師建議為這些孩子煲製含牛大力、雞腳、桑寄生等材料的湯水，以促進筋骼健康，減少受傷的風險。倪醫師建議家長可煲以下一款強筋健骨湯水。
湯水3【牛大力粉葛豬骨湯】
材料（4人份量）:鮮牛大力100克、粉葛1斤、茨實15克、太子參10克、豬脊骨1斤、陳皮一片、蜜棗2粒、水3公升。
做法:
- 粉葛去皮切大塊備用、
- 鮮牛大力、茨實及太子參略浸洗、
- 陳皮浸軟去瓤、
- 豬脊骨汆水備用。
- 水滾後加入所有材料大火煲40分鐘 ，轉中小火煲1小時即可飲用。
功效 : 強筋健骨袪濕，牛大力強筋骨、粉葛去濕鬆弛肌肉、茨實健脾去濕補腎、太子參益氣。
4.促進消化、助長身高和肌肉發育
中醫認為「脾為後天之本」，強健的脾胃是孩子長高和肌肉發育的基礎。倪醫師指出，增強脾功能，促進氣血生成非常重要，且「脾主肌肉」，強脾對於希望孩子身體強壯、避免過於消瘦的家長來說尤為關鍵。倪醫師建議可煲以下這款開胃健脾湯水。
開學4【 南瓜粟米淮山湯】
材料（4人份量）:南瓜半斤、粟米 1條、甘筍 1條、淮山 15克、白扁豆15克、無花果2粒、瘦肉300 克、水3公升。
做法：
- 南瓜去皮去籽 、切大塊備用、
- 粟米切大段、甘筍去皮切塊、
- 淮山及白扁豆略浸洗、
- 瘦肉汆水備用、
- 水滾後加入所有材料大火煲30分鐘，中小火煲1小時，即可飲用。
功效 : 健脾開胃。南瓜溫補脾胃、粟米及甘筍健脾胃。淮山健脾益氣、白扁豆健脾化濕。
5.避免過度補身
孩子在學習過程中需要集中精力，而中醫中「腦為髓之海」、「腎主骨生髓」。倪醫師提醒，補腎同時補腦，但在孩子成長期間應避免過度補充，選擇如合桃、黑豆等溫和食材以平和方式進行，過度補充不僅可能導致內熱，還可能影響孩子的正常發育。倪醫師建議家長可煲以下一款補腦益智湯水。
湯水5【合桃黑豆蓮藕湯】
材料(4人份量):合桃肉（去衣）50克、黑豆15克、蓮藕半斤、淮山15克、蜜棗2粒、瘦肉300克、水3公升。
做法:
- 合桃、黑豆及淮山略浸洗，蓮藕切件、瘦肉汆水備用。
- 水滾後加入所有材料 、大火煲30分鐘、中小火煲1小時即可飲用 。
功效:補腦益智。 合桃肉補腎養血，黑豆補腎利水、蓮藕滋陰養血、淮山健脾益氣。
註冊中醫倪詠梅。（受訪者提供）
